Да Хун Пао растет в горах Уи Шань, в провинции Фудцзянь. Это очень ферментированный и выдержанный чай. Считается, что чем старше куст Да Хун Пао, тем лучше будет чай. Невероятный цвет и вкус Да Хун Пао раскрывается не сразу. Первоначально плотный и терпкий, но потом мягкий и долгоиграющий, слегка сладковатый. Является одним из лучших тонизирующих чаев, определенно являясь утренним чаем.